Så blandar du energigel hemma

Blanda gelen kvällen innan passet. Du behöver en skål, en stavmixer och vatten på 70 till 80 °C. När blandningen är slät häller du över i gelflaskan och ställer den i kylen. Blanda inte i flaskan, pulvret klumpar sig i en smal hals.

Vad du behöver

• En skål.
• En stavmixer. Vanlig visp går också, mer om det längre ner.
• Varmt vatten, 70 till 80 °C.
• En gelflaska. 150 ml tar 100 g kolhydrat. 250 ml tar ungefär 150 g.

1. Väg upp pulvret

Häll pulvret i skålen. Påsarna är märkta i kolhydratvikt, så en 100 g-påse fyller en 150 ml-flaska. Ska du blanda en mindre sats, väg upp.

2. Tillsätt vatten

85 till 95 ml vatten per 100 g kolhydrat. Vattnet ska hålla 70 till 80 °C. Varmt vatten löser pulvret. Det behöver inte koka.

Mindre vatten ger tjockare gel, mer vatten ger lösare. Börja mitt i intervallet och justera nästa gång.

3. Mixa

Kör stavmixern tills blandningen är slät. Ungefär en minut. Ytan ska vara blank, utan korn.

4. Fyll flaskan

Häll över medan blandningen fortfarande är varm och lös. Den tjocknar när den svalnar, och då fastnar den i en smal flaskhals.

5. Ställ in den

Blandad gel hör hemma i kylen. Ät upp den inom en vecka.

Varför inte direkt i flaskan?

Du kan inte mixa genom en flaskhals. Pulvret lägger sig i klumpar som du sen inte får ut. I skål med stavmixer blir blandningen slät, och du ser när allt har löst sig.

Om du bara har en visp

Det går. Du får klumpar först, men de löser sig om blandningen vilar några timmar i kylen. Blandar du kvällen innan är det jämnt på morgonen.

Stavmixer går snabbast, men det är inget krav.

Vanliga misstag

• Kallt vatten. Pulvret löser sig långsamt och du ger upp för tidigt.
• För lite vatten från början. Lättare att späda än att tjockna.
• Vänta med att hälla över. Gör det medan blandningen är varm.
• Glömma skölja flaskan. Torkad gel sitter hårt. Skölj direkt.

Mängder för alla påsstorlekar finns på Så blandar du.