Så blandar du
Från påse till gelflaska
Blanda med stavmixer i skål, vatten som håller 70 till 100 °C och häll upp i en gelflaska. Tar bara några minuter, gärna kvällen innan passet.
Så blandar du
Från påse till flaska
Häll pulvret i en skål, tillsätt varmt vatten och mixa slätt. Reelen visar hur gelen ska se ut.
Fyra steg
Blanda i skål innan du fyller flaskan
-
01
Väg upp
Häll pulvret i en skål. 150 g fyller en 150 ml-flaska, 250 g fyller en 250 ml-flaska.
-
02
Tillsätt vatten
Cirka 100 ml vatten per 100 gram kolhydrat. Vattnet ska hålla 70 till 100 °C. Varmt, inte kokande.
-
03
Mixa slätt
Kör med stavmixer tills allt är löst och blandningen är jämn. Vanlig blender går även bra. Har du bara en visp går det också. Läs om klumparna längre ner.
-
04
Fyll flaskan
Häll över i gelflaskan medan blandningen är lös. Ställ i kylskåp.
Så ser den ut
Så ska gelen se ut
Rätt blandad är gelen först mjölkaktigt vit men klumpfri och rinner i jämn stråle. Efter att den fått sätta sig blir den klar, ungefär som ljus sirap.
Mängder
Varje påse är tänkt att fylla flaskor i de storlekarna:
- 150 g fyller en 150 ml-flaska.
- 250 g fyller en 250 ml-flaska.
- 500 g räcker till två 250 ml-flaskor.
- 1000 g räcker till fyra 250 ml-flaskor.
Tillsätt vatten som håller 70 till 100 °C och mixa slätt i en skål innan du häller över.
Förvaring
Torrt pulver förvaras svalt och torrt i sluten påse. Blandad gel hör hemma i kylen. Ät upp den inom en vecka.
Frågor om blandningen
Kan jag blanda direkt i flaskan?
Nej. Pulvret klumpar sig i en smal hals. Blanda i skål och häll över.
Måste jag ha stavmixer?
Nej, men det går snabbast. Med vanlig visp eller elvisp får du klumpar. De löser sig om blandningen vilar några timmar i kylen. Blandar du kvällen innan märks det inte.
Måste vattnet vara varmt?
Ja, 70 till 100 °C. Pulvret löser sig lättare i varmt vatten. Du behöver inte koka det.
Hur länge håller blandad gel?
Förvara blandad gel i kylskåp och ät upp den inom en vecka.
Kan jag blanda tjockare eller tunnare?
Ja. Mindre vatten ger tjockare gel, mer vatten ger lösare. Cirka 100 ml per 100 gram kolhydrat är det vi utgår från.
Går det att frysa?
Det har vi inte testat, så vi kan inte rekommendera det. Håll dig till kylskåp och en vecka.
Hur diskar jag flaskan?
Skölj ur direkt efter användning, annars torkar resterna fast. Varmt vatten och diskmedel räcker.
Handla
